金風(fēng)送爽佳節(jié)至,丹桂飄香喜慶時(shí)。在秋色宜人的美好日子里,零售商戶也將迎來(lái)商品銷售的黃金期。十一、中秋雙節(jié)將至,如何搶抓機(jī)遇、把節(jié)日的市場(chǎng)做大、做活呢?今天,我們請(qǐng)來(lái)幾位有經(jīng)驗(yàn)的零售商戶,看看他們有啥高招兒,他山之石可以攻玉,相信會(huì)帶給你一些經(jīng)營(yíng)上的靈感。
巧備貨源迎雙節(jié)
俗話說(shuō)“手中有糧心不慌”,科學(xué)合理地備好節(jié)日貨源非常重要。我認(rèn)為,節(jié)日來(lái)臨,貨源的儲(chǔ)備更要注意以下幾點(diǎn):
儲(chǔ)備要科學(xué)。如果貨源多了,節(jié)日期間賣不完壓資金不說(shuō),還會(huì)造成庫(kù)容加大,影響庫(kù)存周轉(zhuǎn)。我一般采取5:3:2的方法來(lái)儲(chǔ)備節(jié)日商品,就是應(yīng)節(jié)的商品要占到五成,比如說(shuō)煙酒、糕果糖茶,這類商品在節(jié)日期間的銷售量非常大,因此,庫(kù)存要充足。常銷的商品要占到三成,常銷品在節(jié)日期間一定不能缺貨。新上市的品牌要占到兩成,節(jié)日可是新品牌培育和上市的最佳時(shí)機(jī),今年“雙節(jié)”的銷售周期較長(zhǎng),中秋和國(guó)慶難得地重疊在一起,做好新品上市,會(huì)有意想不到的收獲。
結(jié)構(gòu)要合理。節(jié)日期間銷售有兩大特點(diǎn):銷量大、結(jié)構(gòu)高。所以,我們?cè)趦?chǔ)備庫(kù)存時(shí),要圍繞這兩個(gè)方面來(lái)做。比如,“雙節(jié)”期間,走親訪友的多,買點(diǎn)好煙應(yīng)酬親友也是情理之中的事了,因此卷煙消費(fèi)結(jié)構(gòu)和往常相比會(huì)有所提升。這時(shí)就不能按照平時(shí)的“老規(guī)矩”來(lái)儲(chǔ)備貨源了。
節(jié)日備貨需謹(jǐn)慎
做生意,備貨是關(guān)鍵,貨備的好,合乎大家的口味,等于成功了一半。然而,我們都是普通人,沒(méi)有特異功能,無(wú)法先知先覺(jué),但我們可以根據(jù)平時(shí)經(jīng)營(yíng)總結(jié)出的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn),作為備貨的參考。
去年中秋備貨時(shí),熟人有一批兌賬的當(dāng)?shù)鼐茝S生產(chǎn)的白酒,價(jià)格很便宜,且賣完付款。我覺(jué)得很劃算,就沒(méi)訂購(gòu)其他牌子的白酒,只進(jìn)了這種,想著把這款酒銷出去,就會(huì)有一筆很可觀的利潤(rùn)。我一心想把它當(dāng)做重點(diǎn)向顧客推薦,誰(shuí)知顧客卻不買賬,嫌包裝設(shè)計(jì)簡(jiǎn)陋,顏色有些黯淡,不夠鮮亮,沒(méi)有節(jié)日氣氛,用來(lái)送人檔次有點(diǎn)低。這次備貨幾乎讓我一無(wú)所獲。
還有一次,中秋節(jié)前,我聽(tīng)?zhēng)孜焕项櫩烷e聊,說(shuō)現(xiàn)在人好面子,送禮都送高檔的,攀比心重。我便可著勁存高檔煙,像“中華”“蘇煙”之類的高檔煙備得足足的,卻忽略了中低檔煙的存儲(chǔ),結(jié)果節(jié)日期間,中檔煙斷檔,備足的高檔煙卻剩余很多。雖說(shuō)損失不大,但卻因自己認(rèn)識(shí)片面,導(dǎo)致店里其他貨物銷售受影響。
從這些教訓(xùn)中,我認(rèn)識(shí)到,備貨就像開(kāi)飯店,不僅要色香味俱全,而且要酸甜苦辣咸兼?zhèn)洌疹櫤貌煌瑢哟?、不同需求的消費(fèi)者,這樣才能有滿意的收獲。
做好喜慶煙市場(chǎng)
金秋十月是年輕人結(jié)婚辦喜事的好時(shí)節(jié),婚宴較多,卷煙需求量大、結(jié)構(gòu)高。因此,我們要重視喜慶煙市場(chǎng),抓住這類商機(jī)。
突出喜慶特色卷煙。一般顧客在選購(gòu)喜宴商品時(shí)都是以喜慶元素為首選。比如,以紅色、金色為主色調(diào)的卷煙非常受歡迎。在我們蘇北地區(qū),一般條件好一點(diǎn)的人家喜事用煙大多選擇“南京(臻品)”,而條件差一點(diǎn)的會(huì)選擇“蘇煙(五星紅杉樹(shù))”,這兩種卷煙都是喜慶的紅色包裝。而白色、綠色的煙很少有顧客作為喜慶用煙的首選。
突出名優(yōu)品牌。名優(yōu)品牌的卷煙經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展和積淀,已經(jīng)在大部分消費(fèi)者心目中形成了鮮明的品牌形象和品牌定位,喜慶用煙面對(duì)的群體相對(duì)復(fù)雜,并非所有消費(fèi)者都會(huì)選擇新品牌,有一部分人消費(fèi)觀念相對(duì)保守,一般都垂青一些上市時(shí)間較長(zhǎng)的名優(yōu)品牌。比如“中華”煙在喜慶用煙中占有相當(dāng)大的比例,而這類卷煙越是在節(jié)日期間越是非常緊俏,因此,我們要提前著手準(zhǔn)備貨源。
注意人脈的積累。做好“雙節(jié)”期間的喜慶煙市場(chǎng),零售商戶不僅要有良好的信譽(yù),還要具備人脈,人脈是資源、更是財(cái)氣。平時(shí)多打聽(tīng)周圍有哪些人家里在“雙節(jié)”期間辦喜事,并利用好自己的人脈資源把生意搶抓到手。必要時(shí),可以采取個(gè)性化的服務(wù)手段,為顧客訂制一些個(gè)性化商品和服務(wù),贏得美譽(yù)。