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老酒回收價格一覽表，高端的白酒總是供不應求的，尤其是那些上了年份的老酒，因為傳世稀少，且本身價值就比較高，所以一旦有人要回收這些老酒的話，下面就是小編為大家整理的有關老酒回收的相關內容介紹，希望大家能夠喜歡。

老酒回收價格一覽表

回收1996年茅臺酒價格：13000元/瓶。

回收1997年茅臺酒價格：11000元/瓶。

回收1998年茅臺酒價格：10000元/瓶。

回收1999年茅臺酒價格：9000元/瓶。

回收2000年茅臺酒價格：9000元/瓶。

回收2001年茅臺酒價格：8000元/瓶。

白酒變黃的原因

1、聯酮類化合物，因為聯酮類化合物都不同程度的帶有黃色，醬香型白酒中含有聯酮類化合物成分較高，主要來源于釀造和儲蓄，那

酒體中就會慢慢發(fā)生化學反應，使酒變黃。因此醬香型白酒存放時間越長，酒體越黃。

2、白酒與鐵質金屬接觸容易使酒變黃，而白酒產生渾濁、沉淀現象(散裝白酒較多)，造成的原因有各種各樣的，主要是由于外界污染

，或是所用的容器不適導致的，若接觸的是鐵質容器，引起變黃、渾濁和沉淀，這是由于鐵銹浸入酒中而發(fā)生的;另外采用了質量很低

的皿料紙容器，或在酒箱、酒壇內襯皿料紙未處理好的，也會出現變褐、渾濁和沉淀，這是酒中污染了皿料紙而造成的。

發(fā)黃是否是好酒

通常在正常情況下，白酒會隨著時間的推移而慢慢變黃，這是一種酒質升級的表現，也就是說這種白酒顏色黃一點事很好的。如醬香型

、兼香型、濃香型白酒放置一定年限后也有變化，而清香型酒無論放多長時間，酒體不會有變化的;而米香型酒，變黃則是一禁忌，若

變黃很有可能是酒質出了問題，成為了不合格的白酒，更不能上市銷售。

另外，白酒在地窖或是在有微生物的地方存放，那會產生糖酵反應現象，放置時間越長，反應越明顯，酒質就越黃。而這種泛黃的白酒

喝起來口感比較柔和，回味也長，而且不上頭，因此這種酒的價格都比較高。酒質雖好，但這也成了很多無良商家獲取利益的方向，他

們會把年份不足的白酒通過人工發(fā)酵的模式，添加一些物質來使酒變黃，從而產生把價格太高來售賣。

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