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普洱茶具有獨特的風味，極佳的收藏價值和許多健康益處。它被稱為可飲用的古董，并受到許多茶迷的青睞。那么普洱生茶和熟茶有什么區(qū)別?今天小編整理了有關普洱茶生茶和熟茶哪個好最新的最新信息，下面跟著小編來一起了解一下吧。

一、普洱生茶

1、干茶：青黑色

正宗生普的干茶應該是青黑色以及夾雜黃白毫的組合，有些年頭的情況是青黑色轉紅、轉褐色，而黃白毫則轉為金毫。索條應該是要成梭狀的比例高、片狀的少。

如果看到任何綠色甚至隱含綠色的茶面，則要小心了，要么不是普洱茶要么不是曬青茶。

2、茶湯：淡黃色、黃色

茶湯應該是淡黃色、黃色、琥珀黃色，茶湯顏色有溫暖感。

如果看到任何綠色或者冷調子，則要小心了。

3、茶底：黃綠色、暗綠色

生普茶底以黃綠色,暗綠色為主,活性高,較柔韌,有彈性。無雜色，有條有形，展開仍保持整葉狀的為好茶。

如果看到茶底的葉子大多都不能展開，呈現(xiàn)手風琴那種多重褶皺、或者呈現(xiàn)邊緣卷曲，則很可能不是好茶。

1-3年：有明顯清香味，茶湯黃綠，茶力直接，容易讓人產(chǎn)生饑餓感，稍過量還會引起低血糖。第三年的時候，還會有返青的現(xiàn)象，有類似青草的味道。這個年份的茶，大家很容易找到。

4-5年：出現(xiàn)蜜香，茶湯呈淡黃色。茶湯開始變得柔和一些，但茶力依舊很強，霸氣不減，原來新茶本身的苦澀味依舊?？梢哉掖笠妗⒏＝?、歲月知味等品牌2011年左右的茶比較。

5-10年：茶力并沒有隨時間而減弱，只是在感覺上生澀感漸弱，茶湯醇和感增加，沒有了新茶高冷氣場，顯得親切柔和很多，茶力弱的人也容易接受了。打個比喻，和新酒老酒的區(qū)別一樣。可以用大益、福今、茶在堂體系的茶比較，選擇的范圍還是比較多。

10-15年：喝過的很多茶，在第十年開始，變化比較激烈，滋味不穩(wěn)定，甚至會有雜味出現(xiàn)，然后，就有淡淡類似藥香的香氣出現(xiàn)，逐漸穩(wěn)定下來后，茶湯明顯在稠厚感上加強，體感上會有溫暖的表現(xiàn)，茶力弱的人也更加容易接受了。茶湯呈紅黃色，如果茶量大，或者悶泡時間久一點，茶湯出現(xiàn)亮紅帶褐色。十年左右的茶，可以選擇大益、福今體系的茶比較，級別不高的茶的價位還是很容易入手的。十五年的茶，價位會比較貴些了，一般也在大幾千的價位了，可以找有小量裝的茶嘗試，如茶在堂的“遠年竹筒茶”。

15-20年：茶的澀感基本消失，茶湯紅亮，還是會看出褐黃色，不同于熟茶的酒紅色。雖然生茶的霸氣已去，但依舊是生茶的感覺，和熟茶是完全不同的滋味。老茶讓人體感發(fā)暖、胃里貼燙的感覺更加明顯。茶力強的茶，力度還是很足，比如“大白菜班章”系列的高端茶。90年代下關沱、97水藍印、2000年7042等可以作為一個嘗試選擇。

20-30年：這個時期的茶品，可以用干凈倉儲的88青做一個比較。茶湯紅亮，滋味柔和，老茶的氣場會讓人微汗細出，體感舒服。因為那個年代的普洱茶，在選料上并不精細，所以在口感上的愉悅度會略差一些。

生茶主要可以清理腸道，有降脂，提神,降壓和減肥功效，適合年輕人群,不過生茶的活性成份較多，因此易失眠者、感冒發(fā)熱者、胃潰瘍患者、孕婦不宜飲用。

從營養(yǎng)、功效區(qū)分：生茶富含茶多酚，性屬清涼，有清熱、消暑、解毒、止渴生津、消食、通便等功效。

二、普洱熟茶

1、湯色：明亮，紅濃，紅褐色

湯色紅濃剔透是高品質普洱茶，猶如紅酒一杯;深紅，紅褐的湯色均為正常。暗紅、暗黑渾濁的為劣質。

2、香氣：區(qū)別霉味與陳香味

霉味是一種變質的味道，使人不愉快。陳香味是普洱茶在后發(fā)酵過程中，多種化學成分在微生物和酶的作用下，形成的新物質產(chǎn)生的一種綜合香氣。有的似桂圓香，棗香，檳榔香等，總之是令人愉快的香氣。

普洱茶香氣達到的最高境界也就是我們常說的普洱茶的陳韻。所以陳香味與霉味是不同的。如有霉味，酸味，或其他異味，香味等為不正常。

3、滋味：醇和，爽滑，甘甜

普洱茶的滋味要醇和，爽滑，甘甜。指刺激性不強，沒有澀味，口感很舒服。

回甘是指茶湯濃而刺激性不強，茶湯入口以后舌根有明顯的回甜味。

1-3年：因為渥堆發(fā)酵，發(fā)酵產(chǎn)生的不穩(wěn)定雜味和渥堆味會比較明顯。茶湯不清澈。如果發(fā)酵技術成熟，茶品質量選擇好，渥堆味相對會比較輕，比如：2013年今大福普洱的熟茶發(fā)酵，讓人誤認為已經(jīng)有三年的陳期。

4-5年：茶品陳化相對穩(wěn)定了，雜味明顯減輕，茶湯較清澈。但順滑度和甜度還未達到理想口感。如，2005年福今珍藏普餅，在2010年品飲時，大家覺得是一款可以喝了的茶，但還不是一款會經(jīng)常想起來去喝的茶。

5-10年：變化比較穩(wěn)定，每年會感覺到茶的順滑度增強，甜度增強。茶湯開始透澈清亮。

10年開始：茶湯中明顯感覺到一種米湯一樣的釅稠感，甜度更加明顯?？诟许樆?，有明顯的愉悅感。其陳化具體原理可以參看以前文章《普洱熟茶的功效》。還是拿2005年福今珍藏普餅舉例，在2015年開始，成了茶友的日常手邊品飲茶，順手就會拿這個茶喝了。

15年開始：明顯有一種透徹的感覺讓身體舒服，胃里有明顯暖貼感，體感很舒服。因為以前留下的大多數(shù)熟茶的茶葉等級不是很高，所以在口感上會有遺憾，滋味會平淡一些，口腔的愉悅度會差些。目前，等級較高的熟茶是2000年的“大白菜班章”熟茶，口感和體感都比較均衡。我自己喝過最老的熟茶是七十年代末的，存放良好的茶真是讓身體很舒服。在此，感恩資深茶友的分享，他對普洱茶幾十年的深愛，才讓我們有機會喝到這些茶。

普洱熟茶有暖胃、減肥、降脂、防止動脈硬化、防止冠心病、降血壓、抗衰老、抗癌、降血糖、抑菌消炎、減輕煙毒、減輕重金屬毒、抗輻射、防齲齒、明目、助消化、抗毒、預防便秘、解酒等20多項功效,而其中暖胃、減肥、降脂、防止動脈硬化、防止冠心病、降血壓、抗衰老、抗癌、降血糖的功效尤為突出.

以上是小編整理的普洱茶生茶和熟茶哪個好的最新信息，相信在座的朋友們聽到小編的介紹有所認識，但是小編在這里提醒一句以上信息整合于網(wǎng)絡，更多最新最實用的資訊請持續(xù)關注香煙網(wǎng)。