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天目青頂，又名天目云霧茶。天目青頂條緊密而扁平，口感清爽爽口，香氣持久，湯清澈透明，色澤，香氣和口感極佳。那么，天目青頂茶多少錢?今天小編整理了2021天目青頂茶多少錢一斤的相關(guān)信息，下面跟著小編來一起了解一下吧。

天目青頂茶多少錢一斤

最近幾年一直喝東坑的天目青頂。年年從同一戶人家買同一檔次的茶葉，原先七八十元一斤，逐年漲價(jià)后，現(xiàn)在已經(jīng)200多一斤。這只是中低檔的天目青頂，最好的每斤要上千元一斤，湍口也是差不多價(jià)格，而大峽谷的高檔茶卻常年在三四百元一斤徘徊，個(gè)中原因耐人尋味。

天目青頂?shù)钠焚|(zhì)特點(diǎn)是：外形緊結(jié)成條，葉質(zhì)肥厚，芽毫顯露，色澤嫩綠微黃，油潤(rùn)有光，湯色清澈明凈，芽葉朵朵可辨，滋味鮮爽，清香持久。依采摘時(shí)間、標(biāo)準(zhǔn)及焙制方法不同，可分為頂谷、雨前、梅尖、梅白、小青五個(gè)品級(jí)。現(xiàn)在習(xí)慣將頂谷、雨前稱為青頂，梅尖、梅白稱為毛峰，小青為高級(jí)綠茶等三個(gè)級(jí)檔。其中頂谷為青頂特級(jí)，形如穎長(zhǎng)豐滿之谷尖。青頂為天目云霧茶中的佼佼上品，制作精細(xì)，特講究用具之潔凈。茶葉采摘標(biāo)準(zhǔn)是一芽包一葉和一芽一葉初展。采回鮮葉，揀剔攤放幾個(gè)小時(shí)，之后以每鍋約250克的攤青葉投入殺青鍋炒制，殺青鍋溫稍高，要求炒勻、炒透，起鍋后扇風(fēng)涼卻，包在白紗布內(nèi)輕輕搓揉，不使茶出汁。再放入鍋內(nèi)做條，鍋溫適中，炒制適度時(shí)起鍋，后用焙籠上鋪白紗布，放在優(yōu)質(zhì)炭火盆上，撒勻簿攤以文火烘焙。開始時(shí)火溫稍高，每隔十至十五分鐘翻動(dòng)一次，到七、八成干，逐籠相并轉(zhuǎn)入低溫長(zhǎng)烘，直至干燥。

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