大家知道明前茶嗎?明前茶是什么茶呢?明前茶是清明節(jié)前采制的茶葉,受蟲害侵?jǐn)_少,芽葉細嫩,色翠香幽,味醇形美,是茶中佳品,有“明前茶,貴如金”之說,那明前綠茶的價格到底是多少呢?為什么這么貴?
明前綠茶應(yīng)該是在800元之間,物有所值,質(zhì)量好的產(chǎn)品價格當(dāng)然會相對高一些,這個價格在所有的東西里面大概屬于低價,而且還需要根據(jù)相對應(yīng)要求來定,價格低肯定質(zhì)量一般,如果想找個好點的,就需要加錢另選,自己考慮好性價比和需求。這種價格比較高的必須要慎重選擇,多作參考。
1、明前茶采摘時間
明前茶是我國長江流域江南茶區(qū)按節(jié)氣對不同階段春茶的稱呼,主要包括浙江、湖南、江西、安徽南部、江蘇南部以及湖北南部等。明前茶主要的品類是綠茶及少量的紅茶,而像鐵觀音、大紅袍、普洱等不存在明前茶。
明前茶主要產(chǎn)區(qū)是江南茶區(qū)。而來自于云南、貴州、四川、廣西、福建、海南等地區(qū)的春茶雖然是清明節(jié)前采制,也不能稱之為明前茶。
2、明前茶采摘部位
優(yōu)質(zhì)茶葉,并非越嫩越好,采摘幼嫩細小的單個茶芽制成的芽茶,外形確實美觀,但就內(nèi)含物的豐富程度而言,是不及一芽一、二葉的。所以有著悠久的歷史的龍井茶,其特級茶的原料就是一芽一、二葉,從不采摘單芽作為原料的。
3、飲用安全性
由于初春的氣溫較低,病蟲害少,農(nóng)藥的使用也不多。一般來說,飲用明前茶的安全系數(shù)高。
4、勞動成本
氣溫低致茶樹的生長緩慢,芽葉生長速度不一,能達到采摘標(biāo)準(zhǔn)嫩芽葉不多。采摘芽葉多為一芽一葉,芽葉柔軟,約長1厘米,一公斤的成品茶需要5萬到7萬個茶芽。明前茶的身價自然高。
5、數(shù)量少
有科研人員開發(fā)茶葉增產(chǎn)素,縮短茶樹的休眠時間,提前進入的萌芽時期,長出的葉子葉面肥。芽葉的重量和新梢的粗度都有明顯的增加。
6、茶葉保鮮
當(dāng)年的綠茶在過了夏天后,會慢慢變黃,口感和滋味都會變差,所以對于明前茶的保存非常重要!
在江南茶區(qū),經(jīng)過漫長的冬季,茶樹體內(nèi)的養(yǎng)分得到充分積累,加上初春氣溫低,茶樹生長速度緩慢,此時的芽質(zhì)比較好。
明前茶氨基酸的含量相對后期的茶更高,而具有苦澀味的茶多酚相對較低,這時的茶葉口感香而味醇。再者清明前茶較少受到農(nóng)藥污染,特別是早起的春茶,更是一年中綠茶品質(zhì)最佳的,因此諸多明前采制的高檔茶葉特別受到茶友的青睞。
1、殺菌消炎
茶多酚有較強的收斂作用,對病原菌、病毒有明顯的抑制和殺滅作用,對消炎止瀉有明顯效果。
2、提神醒腦
茶葉中的咖啡堿能促使人體中樞神經(jīng)興奮,增強大腦皮層的興奮過程,起到提神益思、清心的效果。
總的來說,明前綠茶漫長的冬季里,茶樹養(yǎng)精蓄銳,初春時期,萬物復(fù)蘇,茶樹也開始展露新芽。但由于氣溫較低,茶樹的生長較為緩慢,茶葉芽細嫩,使茶湯口感鮮爽的氨基酸含量都比其它時期的嫩芽多,所以功效多,價格高!
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