碧螺春屬于綠茶類,為中國十大名茶之一,又叫做洞庭碧螺春,形似螺旋,茸毛遍布茶葉整體,每年開春后開始采摘,谷雨后結(jié)束,采摘時(shí)要達(dá)到早、嫩、凈的三個(gè)要求,并保持葉芽大小均勻一致,加工時(shí)采用抖、揉、炒三種手法交替進(jìn)行。下面就是小編為大家整理的有關(guān)碧螺春的詳情介紹。希望大家能夠喜歡。
碧螺春屬于綠茶類,為中國十大名茶之一,產(chǎn)于江蘇洞庭山一帶,又叫做洞庭碧螺春,形似螺旋,而且沖泡后的茶水銀澄碧綠,清香襲人,口感清涼。
碧螺春的葉芽纖細(xì),呈卷曲螺形狀,茸毛遍布茶葉整體,色澤銀綠隱翠,毫風(fēng)畢露,茶芽幼嫩、完整,無葉柄和黃葉,具有芽小葉大的特點(diǎn)。
瀉下、去燥濕、清熱、瀉火、解表、補(bǔ)益緩和。
碧螺春又名碧蘿春、佛動(dòng)心,主產(chǎn)于蘇州太湖洞庭山。碧蘿春是綠茶代表產(chǎn)品之一,味甘、苦,性涼,歸心、肝、脾、肺、腎經(jīng),其功效能瀉下、去燥濕、清熱、瀉火、解表,補(bǔ)益緩和?,F(xiàn)代研究碧螺春主要功效如下:
一、可振奮精神,消除疲勞;
二、利尿,可消除水腫;
三、抑制動(dòng)脈硬化,高血壓及冠心病病人適合飲用;
四、抗菌、抑菌,對(duì)于口腔炎、咽喉腫痛有一定的效果;
五、茶中的咖啡堿、葉酸、泛酸等可減肥;
六、茶中的氟離子與牙齒的鈣質(zhì)結(jié)合,可提高牙齒抗齲的能力;
七、清咽解酒,醉酒后飲用碧螺春,可起到戒酒的作用。
一、胃寒、腸胃不調(diào)者不宜飲用;二、水溫太高易破壞茶中的營養(yǎng)物質(zhì),水溫應(yīng)控制在80℃左右;三、盡量不要夜間飲茶;四、碧螺春中含有的鞣酸物質(zhì)可影響鐵質(zhì)的吸收,因而貧血患者不宜服用。
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