宣酒釀造利用糧醅清蒸清燒,通過小曲培菌糖化,大曲續(xù)糟,借助低溫入窖,小窖發(fā)酵,提質,再經香醅串蒸,看花摘酒,分級貯存,后精心調制而成。2020宣酒多少錢一瓶?下面香煙網小編將對最新宣酒價格表大全一覽進行介紹,感興趣的朋友一起來看看吧!
安徽名酒宣酒集團特貢5年40度(425ml4瓶)濃香型白酒小窖價格280元;
安徽名酒小窖釀造綿柔型白酒460ml宣酒10年40度價格99元;
宣酒特貢40度小窖釀造五年125ml價格20元;
宣酒特貢5年五年40度濃香型酒宣酒小窖價格56元;
宣酒特貢8年宣酒小窖八年價格80元;
(此價格來源于網絡,僅供參考!真實價格請以酒企報價為準)
宣酒,源于唐代紀叟老春酒,具有“綿柔凈爽、窖香濃郁、香味諧調”之風格。宣酒的核心技術江南小窖古法釀造技藝已入選非物質文化遺產保護名錄,被中國白酒專家沈怡方、高月明、高景炎、曾祖訓等譽之為“宣酒特貢,小窖綿柔,巧奪天工,江南一絕”。
宣酒的優(yōu)良品質得益于當地豐富的地下水資源。宣城市北郊地下水資源豐富,水質清澈,味道甘美,酸堿適中,非常適合釀酒,所釀之酒味醇甘甜,尾味爽凈,飲之令人心曠神怡。釀宣酒選用的優(yōu)質稻米、高粱,均為宣城本地所產,尤以本地的秈米為佳,米粒飽滿,粘性適中,和高粱混合后,可降低糟醅的粘性,便于蒸糧、蒸酒。輔料稻殼必須選用金寶圩產早秈稻殼,該早秈稻殼,質地較硬,受熱不軟,通氣性好,是宣酒釀造的主要輔料。宣酒從原輔料投入到成品酒100多道工序全由手工、感觀品評完成。千余年來,宣城人民繼承并發(fā)展了唐代紀叟老春酒的古法釀造,長期以來宣酒小窖技藝全靠師徒傳承,世代相傳。
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