江小白最貴的酒多少錢一瓶,江小白品牌白酒產(chǎn)自于重慶江小白酒業(yè)有限公司,2012年才注冊的商標。江小白白酒在銷售市場上非常受消費者們歡迎的,因為前段時間因為一段話是叫,江小白配雪碧,情人的眼淚。下面就是小編為大家整理的相關(guān)內(nèi)容,希望對大家有所幫助!
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最近幾年,江小白的知名度越來越高,很多人在飯桌上都會點江小白的酒,其口感獲得不少人的贊嘆。
既然說到江小白的釀酒工藝就不得不提到江記酒莊,江記酒莊就的高粱酒釀造企業(yè),位于重慶市江津區(qū),要知道江津地區(qū)是著名的長壽之鄉(xiāng),擁有大面積的富硒土壤,而江記酒莊產(chǎn)品的釀造也依賴于重慶江津白沙鎮(zhèn)獨特的亞熱帶季風氣候,釀酒原材料可以得到穩(wěn)定高質(zhì)量的共贏,再者就是江記酒莊在傳承傳統(tǒng)固態(tài)發(fā)酵高粱酒工藝的基礎(chǔ)上改良創(chuàng)新,這樣才為我們釀造生產(chǎn)身土不二的重慶高粱酒。
因此江小白的釀造工藝和與傳統(tǒng)的高粱酒釀造工藝是有所不同的,采取的是單純釀造法,從選料到最后的成品每一步都是精心之作。首先每一瓶江小白釀造的原料都是精選重慶富硒土壤種植出來的紅皮高粱,這種高粱擁有豐富的支鏈淀粉,其單寧及花青素的含量也剛剛好,加上當?shù)剞r(nóng)耕時代的風貌清冽軟水,并采用特制的青石窯池進行發(fā)酵,使得擁有自然的發(fā)酵環(huán)境,并延長發(fā)酵周期控制出酒率,釀造出口感純凈、味道醇和的高粱酒。
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