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青稞酒是青藏人民最喜歡喝的酒，逢年過節(jié)、結(jié)婚、生孩子、迎送親友，必不可少。青稞酒具有不上頭、不口干、醒酒快、男女皆宜的特點。那么青稞酒屬于什么類型的酒？青稞酒哪里生產(chǎn)的？下面小編將為大家?guī)碜钚陆榻B，感興趣的朋友一起來看看吧！

青稞酒屬于什么類型的酒

青稞酒為清香型白酒，是以青稞、高粱等谷物為原料，以大麥或青稞與豌豆按比例混合制成的中低溫大曲為糖化發(fā)酵劑，采用“清蒸清燒”釀造工藝、固態(tài)地缸或窖池發(fā)酵、清蒸流酒，“一清到底”，其風(fēng)格特征是清香純正，醇甜柔和，自然協(xié)調(diào)，后味爽凈。

青稞酒哪里生產(chǎn)的

青稞酒，藏語叫做“羌qiang”，是用青藏高原出產(chǎn)的一種主要糧食——青稞制成的。它是青藏人民最喜歡喝的酒，逢年過節(jié)、結(jié)婚、生孩子、迎送親友，必不可少。

青稞酒產(chǎn)地：主要分布在青海、西藏、四川、云南、甘肅等地。

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