特立尼達(dá)雪茄總是讓初級(jí)茄客誤以為它產(chǎn)自特立尼達(dá)而不是古巴。在此，我想做一下說(shuō)明。這款雪茄是以古巴南部的特立尼達(dá)市而命名的。上世紀(jì)八十年代，該品牌進(jìn)入聯(lián)合國(guó)教科文組織世界遺產(chǎn)名錄。特立尼達(dá)市是由Francisco Iznaga(巴亞莫市長(zhǎng))于十六世紀(jì)建立。在這里，能看到伊斯那卡塔。這個(gè)塔的名字同樣被用來(lái)命名2006年發(fā)售的紀(jì)念版古巴雪茄中的特立尼達(dá)雪茄系列。它的尺寸是6.7英寸長(zhǎng)和52環(huán)徑。
另一個(gè)容易讓人產(chǎn)生疑惑的地方是它的起源。人們常常認(rèn)為特立尼達(dá)是一個(gè)帶有政治性的品牌以取代商業(yè)化銷售的高希霸。當(dāng)菲德?tīng)柨ㄋ固亓_被問(wèn)及這款雪茄時(shí)，他顯然對(duì)其毫無(wú)所知。事實(shí)上，特立尼達(dá)雪茄是古巴政府官員用來(lái)專門贈(zèng)與普通高官和無(wú)法得到菲德?tīng)柦右?jiàn)的來(lái)賓的禮物。特立尼達(dá)雪茄的歷史可以追溯到1969年，直到1997年哈伯納斯煙草公司將它推向世界以前，它一直作為一款特殊禮品而存在（具體可查看《Trinidad 特立尼達(dá)雪茄品牌介紹》）。1994年，在倫敦茨爾里德酒店舉行的世紀(jì)雪茄晚宴上，這款雪茄被正式發(fā)布。除了身世之謎以外，特立尼達(dá)雪茄獨(dú)特之處在于它其中一款只有它獨(dú)有的一個(gè)型號(hào)的雪茄，Laguito Especial或Fundadores。這個(gè)名字讓你能夠猜測(cè)為什么人們認(rèn)為它是政治性禮品，因?yàn)樗彩浅鲎跃哂袀髌嫔实腅l Laguito雪茄工廠，而這里正是高希霸的產(chǎn)地。值得注意的是，F(xiàn)undadores與貴賓雪茄略有區(qū)別，它的型號(hào)是Gran Panetela，尺寸是192毫米和40環(huán)徑(整整小了兩個(gè)環(huán)徑)。
Fundadores的外表極為賞心悅目。茄衣光滑，脈紋極少。茄帽上留出的豬尾狀小結(jié)提醒人們它是由技藝精湛的雪茄師卷制的。我通常用食指和拇指在雪茄各處輕輕的擠壓，以檢驗(yàn)它的制作水平。我從未在之前的文章中提及評(píng)估雪茄的整體狀況。我一般會(huì)檢查雪茄周身的四處：尾部、中部、標(biāo)簽帶和頭部。我這么做是在檢測(cè)它是否是一款“有彈力”的雪茄，就是說(shuō)，它能否體現(xiàn)出良好的保存狀態(tài)、精湛的卷制工藝和能充分反彈，這些能說(shuō)明它里面的茄葉是否有堵塞。輕輕一捏，你就能知道手中的雪茄是否有堵塞、茄葉過(guò)多、填充不足或者太干燥。真正好雪茄在你輕壓之后能彈回原狀。
這款雪茄的狀況良好，我很滿意。畢竟，它是來(lái)自英國(guó)的大衛(wèi)杜夫雪茄店。我用Xikar X75雙刃雪茄剪剪去茄帽。我一般習(xí)慣沿著頂線剪開(kāi)，從不越過(guò)這條線，因?yàn)檫@會(huì)使茄衣散開(kāi)。另一個(gè)技巧就是在點(diǎn)燃前先吸一口。這么做不僅能品嘗到雪茄最原始的味道，還能了解它的抽吸順暢程度。我通常喜歡抽吸略帶阻力的雪茄，因?yàn)樗邳c(diǎn)燃之后將變得順暢起來(lái)。如果你的雪茄抽吸起來(lái)阻力太大，或者根本吸不動(dòng)，那你應(yīng)該馬上找零售商進(jìn)行調(diào)換。Attalia說(shuō)：“我喜歡小環(huán)徑雪茄抽吸時(shí)的阻力。”
這款雪茄的前三分之一比我預(yù)想的要略濃烈。這完全歸因于煙草較短的年份，而非它的構(gòu)造。堅(jiān)挺的煙灰呈淡灰色。但鑒于我不太追求將煙灰持的很長(zhǎng)，所以每到一寸時(shí)我便會(huì)彈灰。彈下的煙灰呈金字塔狀，這是一個(gè)很好的標(biāo)志。尖部的中心基本已經(jīng)熄滅，煙灰的大小也說(shuō)明雪茄的卷制十分精致，但茄芯并沒(méi)有采用過(guò)多里格路煙葉。
之后，我們?cè)俅纹穱L香檳。香檳中霞多麗的香味和特立尼達(dá)雪茄后三分之二堪稱絕配。2004年的Mailly帶給我們一如既往的堅(jiān)果味和讓我們感受清新與礦石味的完美平衡，這與特立尼達(dá)雪茄實(shí)現(xiàn)了完美搭配。
雪茄的中段常被稱作“美好時(shí)光”(這段時(shí)間雪茄的表現(xiàn)無(wú)比完美) 特立尼達(dá)雪茄最初的濃烈開(kāi)始被一股香甜所取代。略帶木香的風(fēng)味開(kāi)始被中段更均衡的風(fēng)味所代替。這時(shí)，我們?cè)俅纹穱LMailly香檳。霞麗多給香檳帶來(lái)更多口味的變化的同時(shí)，黑皮諾葡萄則使香檳變得更濃郁。雪茄的豐富口味和濃郁的紅葡萄味很好的融合在一起。對(duì)于香檳的搭配，我最享受的是氣泡喚醒味蕾并使其時(shí)刻興奮的感覺(jué)。
雪茄的后三分之一略帶苦澀，這也是小環(huán)徑雪茄常見(jiàn)的情況。我吸雪茄時(shí)很少把雪茄頭部含的很濕，但通常當(dāng)我吸較長(zhǎng)的雪茄時(shí)，我習(xí)慣會(huì)剪兩次雪茄。在吸過(guò)一個(gè)多小時(shí)后，口中和雪茄里的水分連帶尼古丁和焦油會(huì)集中在雪茄頭部。剪第二次不僅能去除這一部分，更重要的是被浸濕的部分會(huì)阻塞煙道。我的好朋友Didi Hoffman告訴我此時(shí)應(yīng)該清理煙道。對(duì)著新剪開(kāi)的一端吹氣，使空氣從另一端流出。一定要在點(diǎn)雪茄的時(shí)候吹，尾端噴出的空氣會(huì)讓火焰燃的更旺。不必害怕。當(dāng)你在吸一口時(shí)，手中的雪茄又變得清新別樣。試過(guò)便知道。
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