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眾所周知，普洱茶有防癌、抗癌的作用，可是具體對(duì)哪種癌病可起防抗作用呢?據(jù)美國(guó)科學(xué)家研究，普洱茶對(duì)香煙致癌物質(zhì)有其獨(dú)特的抑制作用。

一、抑制煙氣致癌物的毒害

1976年美國(guó)Sanderson曾報(bào)道普洱茶葉中的兒茶酚結(jié)構(gòu)可以清除亞硝酸鹽，而煙葉中的亞硝酸鹽在燃燒過(guò)程中產(chǎn)生亞硝胺。因此，認(rèn)為普洱茶葉具有潛在的抗癌作用。根據(jù)美國(guó)學(xué)者Amers試驗(yàn)法，認(rèn)為香煙的過(guò)濾器中添加L-表兒茶酚沒食子酸酯，有顯著抑制香煙致癌物質(zhì)的效果。

二、消除煙堿的毒性

煙堿又稱“尼古丁”(Nicotin,C10H14N2)和煙精。有猛烈毒性，沸點(diǎn)為247℃。若一次吸入量達(dá)400mg就能使人致死。它能刺激人的中樞神經(jīng)系統(tǒng)和心臟。前蘇聯(lián)經(jīng)大量研究發(fā)現(xiàn)，用普洱茶葉中多酚類物質(zhì)單寧和單寧酸可與香煙中尼古丁化合形成無(wú)毒復(fù)合物，此外，對(duì)煙堿還有良好的過(guò)濾作用。英國(guó)研究也表明，普洱茶葉中單寧具有破壞及減輕煙草中尼古丁毒性的作用，并研制了一種低煙堿含量的香煙“茶煙”，投放市場(chǎng)。

三、清除自由基

近年來(lái)有的學(xué)者經(jīng)過(guò)動(dòng)物試驗(yàn)證明，焦油降低后煙的毒性并未明顯減少，由此推測(cè)，焦油可能還不是香煙毒性中的“致癌物”，而毒性主要來(lái)自醛類、酚類化合物中的一些至今不清楚的自由基。有學(xué)者認(rèn)為吸煙煙氣氣相煙中含有許多烷基自由基等。這些自由基能誘發(fā)生物膜脂類大分子的過(guò)氧化，并隨著吸煙時(shí)間延長(zhǎng)而加劇。

四、消除煙臭作用

普洱茶葉中含有高含量的黃酮類物質(zhì)和兒茶素類，是一種良好的除臭劑，它們可以清除由于吸煙而產(chǎn)生的口臭。因此，在上世紀(jì)80年代末期在中國(guó)和日本已有清除吸煙后的口臭和解毒的茶制品問(wèn)世。用含有普洱茶葉除臭劑的口香糖，口嚼3分鐘就可見效，對(duì)煙臭的消臭率達(dá)90%以上。

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