時至盛夏,氣溫高、雨水多、空氣濕度大,如果煙酒店老板太過疏忽大意,受潮、霉變、串味、走味等問題就會找上門!這些問題無疑會影響卷煙口感,甚至被消費者懷疑賣假煙。這不零售戶王先生就遇到了這樣的事,由于缺乏經(jīng)驗將卷煙堆在地上,導(dǎo)致卷煙受潮變味。王先生又把受潮卷煙搬到太陽下暴曬,老顧客一抽就發(fā)現(xiàn)味道不對,懷疑自己賣卷煙。解釋了好久,才讓老顧客相信卷煙是因為受了潮導(dǎo)致口味變了,而非自己進了假煙。作為零售戶,親們是否也曾遇到過與這位客戶相似的經(jīng)歷?到底該如何讓卷煙安全度夏?小編為你支幾招!
做好陳列巧防霉
卷煙受潮容易發(fā)生霉變,會為客戶造成不必要的經(jīng)濟損失。解決這類問題,除了卷煙存放地保持通風、使用干燥劑等措施外,我自己還摸索總結(jié)了一些防潮防霉的辦法。
花樣陳列。這樣做不僅在整體上會增加店鋪美感度,也讓卷煙之間留有空隙,增加了通風的機會,可以有效防潮防霉。
勤換卷煙。我一般比較注意柜臺出樣卷煙的更換速度,防止出樣卷煙因展示時間過長受潮發(fā)生霉變。
少拆包裝。沒有拆封的整條卷煙不容易受潮霉變,但包裝拆開后受潮霉變的幾率會增大。一般情況下,零包卷煙沒賣完,盡量不要另外拆開整條卷煙。
梅雨季節(jié)常留心
進入高溫高濕的梅雨季節(jié),卷煙的儲存保管是廣大客戶比較頭疼的事情,稍有不當就會發(fā)潮霉變。在此,建議客戶做到以下幾點:
避免光線直射。有些商店的煙柜放在門口,夏季陽光直射基本在5個小時左右。卷煙若沒有妥善處理,會引起干霉變質(zhì);卷煙受潮后千萬不能拿出來暴曬,這樣變質(zhì)會更快。
儲存溫度避免長時間過高。卷煙儲存適宜溫度在22~27℃為宜,濕度在50%~60%為宜??蛻羧魶]有專用倉庫保管卷煙,條件允許的話可以把卷煙存放在有空調(diào)的房間里,盡量使用干燥的陶缸、木箱、塑料箱等存放,以隔離潮氣。
上柜卷煙時間要短。用來出樣的小包卷煙如果靠近室外,盡量3天左右更換一次;如果在室內(nèi)上柜的,一般7~10天更換一次。
卷煙防潮防霉技巧
零售客戶朋友也許有這樣的經(jīng)歷,高溫多雨季節(jié)每次雨過天晴后,有時一些沒有保管好的貨物會發(fā)霉,就像穿了件“毛衣”。卷煙因為性質(zhì)相對特殊,更需注意。比如存放時不要直接接觸墻壁和地面,應(yīng)用煙架、木凳或塑料膜等將卷煙與墻壁和地面隔開。同時,每天在貨架上擺放的卷煙要控制數(shù)量,最好是夠銷售就行,其他卷煙不要離開煙箱。
潮濕是卷煙發(fā)霉的“元兇”。防潮最重要的時段是早晨和晚上。這兩個時間段要及時關(guān)上門窗。晴天時要經(jīng)常開窗通風,促進室內(nèi)空氣流通,也可以在煙箱中放一些可以吸潮的廢舊報紙或泡塑板,然后重新用膠帶密封保存。
夏存卷煙有三招
先進先出。對卷煙進行時間上的分類,先進先銷,加快卷煙庫存循環(huán),避免庫存長時間積壓造成卷煙霉變。
管好庫存。要對卷煙分門別類進行存放,不能到處亂放,更不能跟別的商品混雜存放,特別是藥品、香皂等氣味比較大的商品,否則會造成卷煙串味。
通風干燥。要把卷煙放在通風干燥的地方,放在木架上或者鋪上木板或紙皮,使卷煙盡量不接觸地面和墻面,以免卷煙受潮霉變。