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糧食酒和勾兌酒的劃分依據(jù)是什么 辨別糧食酒和勾兌酒的方法

來源： 用戶提交 時間：2023-06-23 00:34:10 手機版

很多人喜歡喝酒，尤其是白酒。一群人坐在一起。如果沒有酒，氣氛就起不來了。除了談?wù)摼频男再|(zhì)，人們偶爾也會談?wù)摼频馁|(zhì)量。很多酒友不知道糧食酒和勾兌酒是如何劃分的，因此今天小編整理了一些兩者劃分的依據(jù)分享給大家。

1、從國家執(zhí)行標準中區(qū)分

糧食酒和勾兌酒的劃分依據(jù)是什么 辨別糧食酒和勾兌酒的方法

(1)糧食酒的執(zhí)行標準又因為香型的不同，執(zhí)行標準也會有所區(qū)別。不同香型白酒執(zhí)行標準

醬香型標準：GB/T 26760-2011，濃香型標準：GB/T 10781.1-2006

清香型標準：GB/T 10781.2-2006，米香型標準：GB/T 10781.3-2006

鳳香型標準：GB/T 14867-2007，豉香型標準：GB/T 16289-2007

特香型標準：GB/T 20823-2007，芝麻香型標準：GB/T 20824-2007

藥香型標準：DB52/T 550-2008，豉香型國標：GB/T 16289-2007

馥郁香型標準：GB/T 22736-2008，老白干香型標準：GB/T 20825-2007

(2)勾兌的酒精酒的執(zhí)行標準只有一個

酒精酒執(zhí)行標準：GB/T 20821-2007

2、從價格方面區(qū)分

(1)糧食酒的成本高是由方方面面造成的，首先是原料選擇，釀酒所用的原料一定不能太差。其次是各種釀酒成本，設(shè)備成本、人工成本、包裝成本、物流成本等等。所以一瓶真正的純糧食酒是不可能賣三四十元的。

(2)勾兌的酒精酒成本低，現(xiàn)在市面上一噸食用酒精的價格大概在5000-7000元左右。再加上水、香料成本不高。另外，酒精酒不需要什么設(shè)備，固然酒的價格不會比糧食酒高。

3、從口感香氣上區(qū)分

(1)糧食酒香氣醇和、尾凈味長，喝完之后給人一種愉悅、舒適感。糧食酒在剛打開時并不會有太強的香氣，但是逐漸的香氣就會逐漸散發(fā)出來。酒香放置后沒有任何變化，還是跟之前聞起來一樣。

(2)勾兌的酒精酒則有很刺鼻的乙醇味、刺鼻難受，并且留香短、不持久。酒精酒在剛打開時香氣很強;但是過一會兒這個香氣就沒那么明顯了，會聞到一股很嗆鼻的氣息。香氣減弱了很多或者消失了。之所以出現(xiàn)這種情況，是因為酒精酒需要加入香料來壓住那種刺鼻的酒精氣息，還要加入一些添加劑來模仿糧食酒的味道。但是這些香料、添加劑不持久，一旦和空氣接觸就會迅速揮發(fā)。

還有的人說可以通過往酒里加入適量的水來進行辨別，如果是勾兌酒的話，白酒不會失光，非常清澈，如果是糧食酒的話，白酒會變得比較渾濁，這個方法小編沒有試過，不做評論。看完這些大家是不是已經(jīng)知道怎么購買糧食酒了，相信以后再也不會為買酒而苦惱了。