宣酒選用的優(yōu)質(zhì)稻米、高粱,均為宣城本地所產(chǎn),尤以本地的秈米為最佳,米粒飽滿,粘性適中,和高粱混合后,可降低糟醅的粘性,便于蒸糧、蒸酒。一瓶好的白酒,需要經(jīng)過窖池發(fā)酵。小窖由于體積小,窖泥與酒酷接觸面積大,能產(chǎn)生更多的風(fēng)味物質(zhì)帶入到酒當(dāng)中,所以小窖釀造的白酒,綿柔,醇厚。這下面小編介紹一下宣酒小窖釀造相關(guān)內(nèi)容:
產(chǎn)品名稱:40°宣酒小窖釀造濃香型白酒500ml
酒精度:40%vol
凈含量:500ml
香型:濃香型白酒
原料:水、高粱、大米、小麥、玉米
產(chǎn)地:安徽省宣城市
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