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怎樣去除白酒中的甲醛，白酒中的甲醛怎么去除。有些酒廠和酒坊的生產(chǎn)和釀造工藝比較撿漏，生產(chǎn)出的白酒中甲醛含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于國家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)范圍之內(nèi)。下面香煙網(wǎng)小編盤點了怎樣去除白酒中的甲醛的相關(guān)資訊，僅供大家參考。

怎樣去除白酒中的甲醛

1、選用新鮮、未變質(zhì)的原料和含果膠質(zhì)少的原料。

2、選用果膠酶少的菌種及菌株作糖化劑。

3、對含有較多果膠質(zhì)的原輔料進行預(yù)處理時，可采用蒸汽悶料，如谷殼汽蒸30分鐘，可去掉谷殼中的甲醇。

4、是降低原料的蒸汽壓力、增加排汽量及原料經(jīng)浸泡處理，可除去可溶性果膠。

5、是采用能吸附甲醇的天然沸石或分子篩處理，可減少成品酒中的甲醇含量。因為甲醇沸點為64、7度，低于酒精沸點78、3度。

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