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熟啤酒和生啤酒區(qū)別對比，啤酒應(yīng)該算的上是日常飲料了，很多人知道有熟啤酒和生啤酒，那你們知道他們倆之間的區(qū)別嗎，接下來就讓小編帶著大家一起去看看有關(guān)熟啤酒和生啤酒區(qū)別對比的相關(guān)消息，希望看完之后大家能找到答案。

熟啤酒和生啤酒區(qū)別對比

熟啤酒聽起來陌生，但實(shí)際是生活中最常見的一種，絕大多數(shù)瓶裝/聽裝啤酒，都是熟啤酒，是指經(jīng)過巴氏滅菌法處理的鮮啤酒，這樣的啤酒可以儲存更長的時間，所以也是目前市場上最常見的品種。

生啤酒是近些年比較受歡迎的，是指沒有經(jīng)過殺菌的啤酒，里面含有豐富的酵母菌、可溶蛋白等，也因此保質(zhì)期時間很短，以前只有2-3天，基本只在本地銷售，如今技術(shù)提高，采用無菌罐裝和低溫膜過濾，令生啤酒的保質(zhì)期時間延長，能夠運(yùn)輸?shù)礁h(yuǎn)的地方銷售。

所以熟啤酒和生啤酒區(qū)別就在于滅菌處理，熟啤酒通過滅菌處理得到更長的儲存時間，但同時也失去了部分營養(yǎng)價(jià)值和口感。生啤保留了酶、酵母和蛋白的活性，同時也令口感更加清爽、新鮮，因此更受人歡迎。

熟啤酒和生啤酒哪個好喝

生啤酒的口感更好，而更難保存，所以價(jià)格普遍都要高于熟啤酒。但同時也需要注意，由于生啤酒中含有更加豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，導(dǎo)致喝生啤更容易發(fā)胖，所以生啤雖好，也要少喝。

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