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K326不同采收成熟度下對(duì)烤后煙葉品質(zhì)和煙氣指標(biāo)的影響

來(lái)源： 中國(guó)煙草網(wǎng) 時(shí)間：2023-05-16 00:43:29 手機(jī)版

      煙葉成熟度是煙葉質(zhì)量的核心要素，與煙葉的色、香、味密切相關(guān)，是煙葉生長(zhǎng)發(fā)育和品質(zhì)形成的綜合表現(xiàn)。但在閩西獨(dú)特的生態(tài)環(huán)境條件下，不同鮮煙采收成熟度對(duì)烤后煙葉品質(zhì)和煙氣指標(biāo)影響方面的相關(guān)研究卻鮮見報(bào)道。筆者在安徽中煙福建龍巖上杭煙葉原料基地采取定點(diǎn)驗(yàn)的方法，以K326品種為試驗(yàn)材料，在相同的栽培和烘烤條件下，采集同一田塊、相同葉位、不同成熟度的煙葉，對(duì)其主要品質(zhì)指標(biāo)和煙氣指標(biāo)進(jìn)行了分析，旨在篩選出適合閩西地區(qū)K326 品種的適宜采收成熟度，同時(shí)為從煙葉原料的源頭提高煙葉品質(zhì)和卷煙安全性提供理論依據(jù)。 

不同成熟度采收的烤后煙葉常規(guī)化學(xué)成分檢測(cè)

      下部葉，4成黃時(shí)采收的煙葉還原糖含量和總糖含量最高，5 成黃時(shí)采收的煙葉煙堿和總氮含量最低，糖堿比和鉀氯比均高于4成黃和6成黃的2個(gè)處理；6 成黃時(shí)采收的煙葉鉀含量最高，比最低的4成黃高出 27.53%，但6成黃時(shí)采收的煙葉氯含量也最高。 中部葉，8 成黃時(shí)采收的煙葉還原糖含量和總糖含量最高；煙堿含量以 7 成黃時(shí)采收的最低；7成黃和 8 成黃采收的煙葉鉀氯比高于 9 成黃采收。 上部葉，9 成黃時(shí)采收的煙葉還原糖含量和總糖含量最高；煙堿、鉀含量和鉀氯比指標(biāo)以 10 成黃采收的煙葉最高；8 成黃采收的煙葉鉀氯比和糖堿比均最低。

      此外為了研究采收成熟度對(duì)烤后煙葉煙氣安全性的影響，筆者對(duì)各個(gè)處理的單料煙煙氣總粒相物、焦油、CO、煙氣煙堿、煙氣水分和抽吸口數(shù)進(jìn)行了檢測(cè)分析，煙氣總粒相物含量以下部葉最低，均值為15.42mg·支-1，其中5成黃采收處理的煙氣總粒相物含量低于4成黃和6成黃采收；上部葉最高，均值達(dá)到22.79 mg·支-1，以10成黃采收煙氣總粒相物含量最低；中部葉居中，為19.6 mg·支-1，以8成黃采收煙氣總粒相物含量最低。 焦油含量不同部位表現(xiàn)為：上部（17.91 mg·支-1）>中部（15.34 mg·支-1）>下部（12.42 mg·支-1）。下部葉5成黃采收比4成黃、6成黃采收焦油量降低了15.44%和 13.28%；中部葉8成黃采收比7成黃、9成黃采收焦油分別降低了3.16%和9.04%；上部葉以10成黃焦油含量最低，比8成黃、9成黃分別降低了7.94%和10.31%。

       不同采收成熟度煙葉對(duì)煙氣CO釋放量的影響幅度與總粒相物和焦油相比較小。不同部位規(guī)律表現(xiàn)為：上部（14.49 mg·支-1）>中部（13.37 mg·支-1）>下部（11.69 mg·支-1）。下部葉5成黃、6成黃采收CO釋放量略低于4成黃采收；中部葉不同成熟度采收CO釋放量無(wú)明顯差異；上部葉10成黃采收CO釋放量最低，比9成黃降低了 8.25%。