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三絲對(duì)卷煙煙氣特性有不同影響 調(diào)整卷煙配方可提升卷煙感官品質(zhì)

來(lái)源: 中國(guó)煙草網(wǎng) 時(shí)間:2023-06-10 02:11:17 手機(jī)版

       煙堿是煙草中一種重要的生物堿,也是卷煙煙氣總粒相物中的重要組成部分,對(duì)卷煙的感官品質(zhì)具有非常重要的影響。煙堿屬于弱二級(jí)堿,通常以游離態(tài)、單質(zhì)子態(tài)和雙質(zhì)子態(tài) 3種形態(tài)存在。游離煙堿比質(zhì)子態(tài)煙堿具有更強(qiáng)的親酯性,更易于穿透口腔黏膜從而更快的被人體吸收。相關(guān)研究表明,卷煙勁頭與主流煙氣中的煙堿含量有關(guān),與其中的游離態(tài)煙堿含量有著更為密切的關(guān)系。

       隨著國(guó)際上反吸煙運(yùn)動(dòng)的興起,低焦卷煙的發(fā)展成為一種趨勢(shì)。目前,卷煙配方中摻配三絲(薄片、梗絲和膨脹煙絲)是降低卷煙焦油的有效方法,但降低焦油也會(huì)降低煙堿。低焦油、低煙堿卷煙對(duì)消費(fèi)者的滿足感產(chǎn)生較大影響。低焦油卷煙中,在一定的煙堿含量下,提高主流煙氣中游離煙堿含量,將會(huì)在一定程度上提高抽吸者的滿足感,因此調(diào)整卷煙配方來(lái)改變煙氣煙堿游離態(tài)比率,進(jìn)而控制煙氣勁頭的方法十分必要。有研究表明,卷煙主流煙氣中游離煙堿的含量與煙氣 pH值、煙氣水分、煙氣組成等因素有著密切的關(guān)系。三絲對(duì)卷煙煙氣特性有著不同的影響,進(jìn)行三者摻配對(duì)主流煙氣中游離煙堿/煙堿比值的影響規(guī)律研究,對(duì)低焦油卷煙開發(fā)具有重要意義。

       對(duì)不同三絲摻配比例下的趨勢(shì)分析發(fā)現(xiàn),游離煙堿/煙堿比值隨梗絲、薄片摻配量增加而增加,且在一定的摻配量范圍內(nèi)呈現(xiàn)變化趨勢(shì);游離煙堿/煙堿比值隨膨脹煙絲摻配量比例增加而降低,但在少量的摻配量范圍內(nèi)變化趨勢(shì)不是特別明顯。

注:三絲摻配:薄片、梗絲、膨脹煙絲與煙絲的摻配。