中低焦卷煙煙氣成分對比 降焦同時加香可提升感官品質
來源:
互聯(lián)網(wǎng)
時間:2023-05-25 02:03:29
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隨著公眾對“吸煙與健康”的問題的日益關注以及全球性的控煙運動的不斷發(fā)展,低焦油、低危害卷煙產(chǎn)品的研發(fā)與生產(chǎn)銷售己成為煙草行業(yè)發(fā)展的必然趨勢。
然而,隨著卷煙焦油降低的同時,帶來了一些新的問題,如生理滿足感降低,香氣量減少、舒適度較差等等。因此需要采取有效的方法既能針對性的降低卷煙煙氣中的有害物質,又能選擇性的加香加料來彌補因降低卷煙焦油量而使煙氣稀釋、變淡的問題,改善卷煙的吃味,豐富香氣量,保持良好的感官品質。
卷煙在燃吸過程中,通過一系列的反應而形成了復雜的煙氣。煙氣中的化學成分主要源自煙葉中的化學成分在卷煙燃吸過程中通過不同的途徑(如干諧和燃燒裂解)轉移到煙氣中形成的,已知煙絲中約有三分之一的化學成分直接通過揮發(fā)轉移至煙氣中,煙草中的非揮發(fā)性成分則通過熱解反應形成新的化合物再轉移至煙氣中。它的成分極其復雜且多數(shù)成分含量甚微,而這些組分分布在構成煙氣氣溶膠的氣相和粒相中。同時卷煙的抽吸方式的改變也勢必會影響煙氣化學成分的特征。
通過冷溶劑-頂空-固相微萃取法,對比低、中焦油卷煙主流煙氣成分的變化,發(fā)現(xiàn)煙氣、香味與焦油之間關系密切。對比降焦后的重要香味成份的損失情況。通過改變?nèi)~組配方、加工調香工藝, 從而豐富低焦油卷煙的香氣、煙味,提升感官舒適度。