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       隨著卷煙消費(fèi)者對健康的日益關(guān)注，以及控?zé)熇顺痹谌虻呐d起，卷煙降焦成為全世界煙草行業(yè)的共識。同時(shí)隨著卷煙工業(yè)技術(shù)不斷創(chuàng)新，全球市場上卷煙產(chǎn)品的焦油量近60年來逐步降低，在我國，中式低焦油卷煙產(chǎn)品的研發(fā)和生產(chǎn)銷售已經(jīng)成為我國煙草行業(yè)發(fā)展的必然趨勢。

       不過，在卷煙焦油量降低的同時(shí)，卷煙的香氣量、濃度大大降低，直接影響卷煙的吸食舒適度和生理滿足感。尤其值得注意的是，我國卷煙的生產(chǎn)和消費(fèi)以烤煙為主，烤煙種植面積和總產(chǎn)量都位居世界首位；而烤煙型卷煙含糖量高，具有很高的糖氮比，游離煙堿比例偏低，煙氣柔和，因此，中式低焦油卷煙的降焦難度更大，烤煙的香味不足問題尤其突出。某種程度上，香味補(bǔ)償已經(jīng)成為中式低焦油卷煙制品發(fā)展的一個(gè)技術(shù)瓶頸。

       因此，香精香料技術(shù)已經(jīng)成為中式卷煙尤其是中式低焦油卷煙的核心技術(shù)之一。目前，香精香料技術(shù)在中式低焦油卷煙的香味補(bǔ)償中的應(yīng)用主要包括:(1)加香加料配方設(shè)計(jì);(2)煙用香料開發(fā);(3)特殊加香補(bǔ)償技術(shù)。

       加香加料配方設(shè)計(jì)是低焦油卷煙設(shè)計(jì)的重點(diǎn)和難點(diǎn)，這需要通過選擇性的加香加料，改善卷煙的吃味，增加香氣，同時(shí)還要通過加香加料來彌補(bǔ)為降低卷煙焦油量而帶來的煙氣稀釋、香氣變淡的問題。