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探究煙絲含水率對卷煙吃味以及安全性的影響

來源： 中國煙草網 時間：2023-05-15 05:42:11 手機版

       卷煙中煙絲的水分是影響其內在質量的重要指標。煙絲的含水率對卷煙的物理和化學性質有著重要影響，國內外的科研工作者結合氣相色譜、液相色譜、氣相色譜、質譜聯(lián)用等分析技術研究了煙絲含水率對卷煙吸味、煙氣成分、卷煙卷制質量、卷煙燃吸品質以及煙氣總粒相物等方面的影響。

       煙絲需要經過一系列的卷制加工才能制成卷煙，在加工過程中較高的煙絲含水率有助于提高其抗碎性，降低煙絲造碎程度。卷煙的水分直接影響卷煙的燃吸和內在感官質量，煙絲含水率不同會影響到卷煙主流煙氣成分的含量，同時影響主流煙氣中揮發(fā)性成分的釋放量，這就對抽吸時的感官舒適度帶來了影響。對于同一種卷煙，其含有的水分不同，抽吸時的感受也是不同的，如隨著煙支含水率的變化，煙堿、苯酚、檸檬烯、新植二烯等能夠影響卷煙香吃味的煙氣成分的釋放量也有一定變化，因此，煙絲含水率對卷煙吃味和安全性具有重要影響。

       煙絲含水率隨著平衡濕度的增加而增加，并存在一定的線性相關; 對不同平衡濕度下的樣品進行同步熱分析，不同含水率對其燃燒和熱解反應的各階段有一定影響，說明煙絲的含水率不同會影響煙氣成分的釋放量。燃燒和熱解反應的第一階段，隨著平衡濕度的增加，失重率呈現(xiàn)增加的趨勢; 第二階段，隨著平衡濕度的增加，失重率呈現(xiàn)出增加、減小再增加的趨勢; 第三階段，隨著平衡濕度的增加，失重率呈現(xiàn)出減小、增加再減小的趨勢; 第四階段，隨著平衡濕度的增加，失重率也呈現(xiàn)出減小、增加再減小的趨勢; 第二、第三和第四階段的轉折點在平衡濕度為 50%~60%之間，可對其進行深入研究，通過調節(jié)煙絲含水率，找出最佳含水率，提高卷煙的感官質量。