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白茶是一種微發(fā)酵茶，是中國茶的瑰寶。由于成品茶大多是白發(fā)芽，以銀穴命名，因此是中國六種主要茶之一。白茶通過曬干或慢火處理。它具有香嫩新鮮，清澈的黃綠色湯，清淡甜味的特點(diǎn)。今天小編整理了有關(guān)白茶與綠茶哪個(gè)品質(zhì)更好信息，下面跟著小編來一起了解一下吧。

綠茶是由茶樹的新葉或新芽未經(jīng)發(fā)酵制成，經(jīng)殺青、成型、干燥等工藝制成。也是中國的六大茶之一。它保留了鮮葉的天然物質(zhì)，包括茶多酚、兒茶素、葉綠素、咖啡因、氨基酸、維生素等營養(yǎng)成分。綠色和茶湯保留了新鮮茶葉的綠色風(fēng)格，因此得名。經(jīng)常喝綠茶可以防癌、降血脂、減肥，還可以減少尼古丁對吸煙者的傷害。

白茶和綠茶都那么好，那么白茶和綠茶哪個(gè)好呢?那就要看白茶與綠茶的區(qū)別是什么了，今天就主要給大家介紹白茶與綠茶的區(qū)別，具體介紹如下：

白茶與綠茶的區(qū)別是什么呢

1.制作過程

白茶是通過采摘新鮮的葉子，放在適度的陽光下，萎凋至80%-90%的干，然后干燥至全干。白茶屬于微發(fā)酵茶，工藝簡單，所以盡可能保留了茶葉中的茶氨酸、茶多酚、黃酮類等營養(yǎng)成分。

綠茶相對比白茶復(fù)雜。它沒有發(fā)酵，生產(chǎn)過程需要采摘、炒青、揉捻、烘干等一系列工序。因?yàn)闆]有經(jīng)過發(fā)酵，茶多酚含量高，虛寒體質(zhì)，腸胃不好的人不適合經(jīng)常飲用。

2.營養(yǎng)成分

白茶由于制作工藝簡單，所以加工工序最少。所以白茶很大程度上保留了茶葉中的營養(yǎng)成分。與綠茶相比，白茶中茶多酚的含量更高，是一種天然抗氧化劑。

3.外觀顏色

白茶分為幾類：白毫銀針、白牡丹和貢眉壽眉。顏色多為灰綠色，表面附著一層白毫，灰綠色，略帶白色。

綠茶有幾種外觀：條索狀、扁平狀(片狀)、螺旋狀、兩端尖狀。綠茶色澤鮮綠，沖泡的茶湯也是綠色的，葉底以綠色為主。

4.口感和香氣

白茶的茶湯大多鮮醇爽口，其最顯著的特點(diǎn)在于鮮嫩，沖泡一杯，或花香、或棗香、或藥香，抿一口，唇齒留香，回甘無窮。

綠茶的茶湯入口濃烈、強(qiáng)勁、有沖擊力，滋味甘醇爽口，回味甘甜。湯呈綠色，透明清亮，有蘭香、栗香和濃濃的茶香。

以上是小編整理的有關(guān)白茶與綠茶哪個(gè)品質(zhì)更好的最新信息，相信在座的朋友們聽到小編的介紹有所了解，但是小編在這里提醒一句辨別真?zhèn)卧谶M(jìn)行選擇購買，更多最新最實(shí)用的資訊請持續(xù)關(guān)注香煙網(wǎng)。