世衛(wèi)組織曾調(diào)查了23個國家人口的死亡原因,得出結(jié)論:糖的危害,甚于吸煙。美國權(quán)威專家在《自然》雜志上公開提出:糖就像煙草和酒精一樣,是一種有潛在危害且容易上癮的物質(zhì),攝入多了如同慢性自殺。
近日,國際頂級醫(yī)學期刊《Circulation》更是發(fā)布了一項重磅研究成果。一項針對11.8萬美國人的34年隨訪研究顯示,飲用含糖飲料越多,早死的風險就越大。其中女性的幾率更是可高達63%,男性則高達29%。
而另一項最新發(fā)表在美國《科學》周刊的研究發(fā)現(xiàn),富含果糖的玉米糖漿會直接促進腫瘤的生長,而玉米糖漿正是可樂等含糖飲料中的主要成分之一。這意味著,如果腸道在不知不覺中癌變,而人喝了可樂等含糖飲料,等于在間接“喂食”癌細胞,癌細胞將長得更快!由此可見,含糖飲料的危害,遠超你的想象!
一段隱瞞了50年的真相,讓人們付出了慘痛代價其實,糖的危害,也是最近幾年才被挖掘出來的。為什么以前我們不知道呢?這事還要從上個世紀80年代前后說起。那時候,心臟病逐漸成為了美國死亡率最高的疾病,但是致病原因卻遲遲未能查明。
有人說是糖,也有人說是脂肪的原因。就在大家都拿不定主意的時候,糖研究基金會和糖企先出手了!他們一邊買通科學家、專家,讓他們發(fā)表對糖有利的研究論文,控制輿論。
最有名的就是用5萬美金收買哈佛營養(yǎng)學教授Dr. Hegsted。另一邊,圍攻那些意見相左的科學家,把這些抨擊糖的理論,扼殺在搖籃里。比如劍橋科學家John Yudkin提出糖才是健康殺手。于是,他的書被描述為垃圾科學,他的名聲被摧毀,職業(yè)生涯也毀于一旦。
一時間,所有人都對脂肪唯恐避之不及。美國公共衛(wèi)生部也發(fā)表聲明,鼓勵美國人少吃脂肪。于是,我們常常在商店里看到,低脂酸奶、低脂牛奶、各種零脂肪飲品,而且脂肪含量越低,價位越高。
但是各種添加了糖的加工食品卻被打上了“健康”、“全天然”等標簽。直到今天,走進大型超市,你會發(fā)現(xiàn):幾乎80%以上的食物里都含有糖。這些符合美國膳食指南的產(chǎn)品,讓食品商賺錢賺到手軟。
然而,人類真的獲得了健康嗎?并沒有,從1980年開始,世界各國的肥胖率,幾乎無一例外,都在上升。如果僅僅是超重和肥胖,并不算一件多可怕的事,可怕的是它對我們身體內(nèi)部的器官、臟器造成極大的危害!
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